Cuántos pasapalos calcular por persona para un evento
La pregunta que más nos hacen. Depende de la hora, de si hay comida además del picoteo y de cuánto dura la fiesta. Acá va la regla que usamos.
No hay un número único, porque depende de tres cosas: si el pasapalo es el único alimento o hay comida además, la hora del evento y cuánto dura. Esta es la referencia que damos siempre.
La regla base
- ✦Solo picoteo, sin comida: entre 10 y 12 unidades por persona.
- ✦Picoteo antes de una comida: entre 4 y 6 por persona.
- ✦Picoteo de acompañamiento, con torta o postre después: entre 6 y 8 por persona.
Ajusta según la hora
A la hora de almuerzo o de once la gente come más. Si tu evento parte a las 19:00 y no hay cena, considera el rango alto. Si es a media tarde y hay torta, alcanza con el rango bajo.
Ejemplos concretos
- 1Cumpleaños de 20 personas, con torta y sin cena: entre 120 y 160 unidades.
- 2Matrimonio de 80 personas, cóctel antes de la cena: entre 320 y 480 unidades.
- 3Reunión de empresa de 30 personas, media tarde: entre 180 y 240 unidades.
- 4Once familiar de 10 personas: entre 60 y 80 unidades.
Cómo repartir la variedad
Una mezcla que funciona bien es mitad tequeños y mitad pasteles. Los tequeños gustan a todo el mundo, incluidos los niños. Los pasteles de carne mechada y de pollo son los que más se piden entre adultos. Si hay vegetarianos, suma pasteles de queso o de puré.
Con cuánta anticipación pedir
Los pedidos por mayor desde 50 unidades se preparan especialmente, así que necesitamos 2 días de anticipación. Para eventos grandes, avísanos con más tiempo y coordinamos la entrega para el día anterior, así llegan congelados y los fríes en el momento.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos tequeños se calculan por persona?
Entre 4 y 6 por persona si hay comida además del picoteo, y entre 10 y 12 si los pasapalos son lo único que se sirve.
¿Con cuánta anticipación hay que hacer un pedido grande?
Los pedidos desde 50 unidades requieren 2 días de anticipación. Para eventos grandes conviene avisar con más tiempo.
¿Los pasapalos se entregan fritos o crudos?
Los entregamos crudos y congelados, para que los frías en el momento y lleguen calientes a la mesa. Para eventos también podemos coordinar entrega ya fritos.
